Египет, который часто называют «Даром Нила», может похвастаться сельскохозяйственным наследием, насчитывающим тысячелетия. Животворящие воды реки Нил исторически превращали его засушливые ландшафты в плодородные равнины, делая сельское хозяйство краеугольным камнем экономики и самобытности нации. Сегодня сельское хозяйство Египта продолжает процветать, предлагая широкий ассортимент высококачественных фруктов, овощей и других культур как на местном, так и на международном рынках.
Уникальный климат страны, характеризующийся обилием солнечного света и мягкой зимой, создает идеальные условия для выращивания широкого спектра продукции. Это позволяет проводить несколько сезонов сбора урожая в течение года, обеспечивая непрерывные поставки свежих товаров.

Жемчужины египетской продукции

Египетские фермы особенно известны своими цитрусовыми. Апельсины являются основным экспортным товаром, а популярные сорта, такие как Навел и Валенсия, имеют длительные сезоны сбора урожая — с середины января до конца мая. Эти залитые солнцем фрукты ценятся за свою сладость и сочность. Аналогично, лимоны, включая такие сорта, как Адалия (Эврика) и местный Бензехири, собирают в течение двух основных сезонов, обеспечивая стабильные поставки свежих и ярких цитрусовых.
Клубника — еще один важный продукт: свежие ягоды доступны с ноября по февраль. Такие сорта, как Фестиваль, Эльяна и Фортуна, ценятся за свой вкус и яркий цвет. Помимо свежего потребления, Египет также является крупным производителем замороженной клубники, доступной круглый год для удовлетворения мирового спроса.
Среди экзотических фруктов выделяется манго своим богатым, сильным вкусом. Любимые сорта, такие как Суккари, Зебда, Китт и Кент, собирают в течение лета и осени, покоряя вкусы своей сладкой и ароматной мякотью. Гранаты из Египта также высоко ценятся за свое качество, а такие сорта, как Вандерфул и Балади, собирают с июля по октябрь. На экспорт поставляются как свежие фрукты, так и замороженные зерна, демонстрируя универсальность египетского сельского хозяйства.

Сытные овощи: основы земли

Помимо фруктов, почва Египта дает изобилие высококачественных овощей. Сладкий картофель (батат), включая такие сорта, как Сентениал, Ковингтон и Борегард, собирают с августа по октябрь, предлагая питательную и универсальную культуру. Лук, как золотистый, так и красный, является незаменимым основным продуктом, причем различные сезоны сбора урожая обеспечивают его доступность в течение большей части года.
Картофель является краеугольным камнем египетского сельского хозяйства, причем как летние, так и зимние урожаи поставляют различные сорта, такие как Спунта, Розетта и Сантана. Египет также является заметным источником предварительно обжаренного (замороженного) картофеля, предназначенного для рынков полуфабрикатов по всему миру.
Среди других важных овощей — салат Айсберг, упакованный в свежем виде и известный своей хрустящей текстурой, и различные виды болгарского перца (Capsicum). Этот яркий перец, доступный в красном, зеленом, оранжевом и желтом цветах, выращивается в летних и зимних культурах, включая тепличное выращивание, что обеспечивает стабильные поставки. Египет также перерабатывает и экспортирует замороженный болгарский перец, нарезанный полосками и кольцами.
Капуста — еще одна надежная культура, собираемая с января по март, известная своим свежим качеством и эффективно упакованная для транспортировки. Наконец, чеснок, основной ингредиент кухонь всего мира, собирают в свежем, мягком и сухом виде в разные сезоны, при этом на экспорт доступны белый и китайский красный сорта.

Упаковка и глобальный охват

Египетская сельскохозяйственная продукция тщательно сортируется, классифицируется и упаковывается в соответствии с международными стандартами. Решения по упаковке варьируются от картонных коробок различного размера (телескопические и с открытым верхом 5 кг, 8 кг, 15 кг) до пластиковых ящиков и сетчатых мешков, все они разработаны для сохранения свежести и качества во время транспортировки.
Отгрузка осуществляется преимущественно в рефрижераторных контейнерах (рефконтейнерах) с использованием морских, наземных и воздушных перевозок в зависимости от пункта назначения и скоропортящейся природы продукта. Эта надежная логистическая сеть гарантирует, что египетское «зеленое золото» достигнет рынков по всему миру в оптимальном состоянии.
По сути, египетское сельское хозяйство — это динамичный и активный сектор, движимый древними традициями, современными технологиями и беспрецедентным изобилием Нила. Он продолжает оставаться жизненно важным источником вкусной, питательной и высококачественной продукции для всего мира.